وصفات جديدة

مستوطنة هيرشي تضع الكيبوش على استيراد كادبوري وشوكولاتة بريطانية أخرى

مستوطنة هيرشي تضع الكيبوش على استيراد كادبوري وشوكولاتة بريطانية أخرى

سيتوقف استيراد شوكولاتة كادبوري البريطانية ، اليوركشاير ، مالتيزرس ، والشوكولاتة الإنجليزية الأخرى.

لن يتم استيراد الشوكولاتة البريطانية ، بما في ذلك تلك التي تنتجها شركة الحلويات في المملكة المتحدة ، إلى جانب قضبان KitKat و Toffee Crisps و Maltesers و Yorkie إلى الولايات المتحدة كجزء من تسوية تم التوصل إليها بين Hershey's Company و Let's Buy British الواردات (LBB) ، تقارير نيويورك تايمز.

وأشار اتفاق تم التوصل إليه في وقت سابق في يناير إلى التعدي على العلامات التجارية كسبب لحظر الشوكولاتة. أكد هيرشي أن الشوكولاتة البريطانية مثل تلك المذكورة أعلاه تم تعبئتها بشكل مشابه جدًا للحلويات الأمريكية مثل أكواب ريس بزبدة الفول السوداني وفطائر يورك بيبرمينت. علاوة على ذلك ، تمتلك شركة Hershey’s اتفاقية ترخيص لتصنيع شوكولاتة Cadbury في الولايات المتحدة بوصفة مختلفة بالإضافة إلى عبوات معدلة.

قال ممثل هيرشي لصحيفة نيويورك تايمز: "من المهم أن تحمي هيرشي حقوق علامتها التجارية وأن تمنع المستهلكين من الخلط أو التضليل عندما يرون اسم منتج أو عبوة منتج مشابهة بشكل مربك لاسم هيرشي أو لباس تجاري". في بريد إلكتروني.

بالنسبة للبريطانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة ، تأتي الأخبار بمثابة صدمة غير مرحب بها. تحتوي الشوكولاتة البريطانية على نسبة عالية من الدهون في جميع المجالات ، ووفقًا لصحيفة التايمز ، فإن "اختبار الذوق الأعمى غير الرسمي الذي يقارن ألواح Cadbury Dairy Milk" على جانبي البركة يشير إلى أن الزائر المستنير "كان لديه سبب للانزعاج".

على الرغم من أن أصحاب الأعمال الآخرين قد يجربون أيديهم في استيراد الشوكولاتة البريطانية بأنفسهم ، إلا أن العملية تتطلب التعامل مع اللوائح من إدارة الأغذية والعقاقير ووزارة الزراعة الأمريكية والجمارك. في المستقبل ، يقال إن هيرشي تتطلع إلى وقف بيع منتجات Cadbury وغيرها من الشوكولاتة البريطانية داخل الولايات المتحدة تمامًا.

قدم ميك ماكغورك ، اللندني السابق ، والمقيم الآن في هيوستن ، حلاً لخوف هيرشي من المنافسة: "قد يبدو الأمر طفوليًا بعض الشيء ، لكن يجب أن يجعلوه كما هو ولا يقللوا منه بهذه الإضافات".


كادبوري

كادبوري، سابقا كادبوري و كادبوري شويبس، هي شركة حلويات بريطانية متعددة الجنسيات مملوكة بالكامل لشركة Mondelez International (في الأصل Kraft Foods) منذ عام 2010. وهي ثاني أكبر علامة تجارية للحلويات في العالم بعد المريخ. [2] يقع المقر الرئيسي لشركة كادبوري دوليًا في أوكسبريدج ، غرب لندن ، وتعمل في أكثر من 50 دولة حول العالم. تشتهر بشوكولاتة حليب الألبان ، وصندوق اختيار Creme Egg and Roses ، والعديد من منتجات الحلويات الأخرى. من أشهر الماركات البريطانية عام 2013 التلغراف اليومي تصنيف كادبوري ضمن أنجح صادرات بريطانيا. [3]

تأسست شركة كادبوري في برمنغهام بإنجلترا عام 1824 ، على يد جون كادبوري ، وهو كويكر يبيع الشاي والقهوة وشرب الشوكولاتة. طور كادبوري العمل مع شقيقه بنيامين ، وتبعه أبناؤه ريتشارد وجورج. طور جورج عقار بورنفيل ، وهي قرية نموذجية مصممة لمنح عمال الشركة ظروف معيشية محسنة. استخدمت شوكولاتة حليب الألبان ، التي تم تقديمها في عام 1905 ، نسبة أعلى من الحليب داخل الوصفة مقارنة بالمنتجات المنافسة. بحلول عام 1914 ، كانت الشوكولاتة هي المنتج الأكثر مبيعًا للشركة. كانت كادبوري ، جنبًا إلى جنب مع Rowntree's و Fry's ، أكبر ثلاث شركات تصنيع حلويات بريطانية خلال معظم القرنين التاسع عشر والعشرين. [4]

مُنحت Cadbury أول أمر ملكي لها من الملكة فيكتوريا في عام 1854. وهي حاصلة على أمر ملكي من إليزابيث الثانية منذ عام 1955. [5] اندمجت Cadbury مع JS Fry & amp Sons في عام 1919 ، و Schweppes في عام 1969 ، والمعروفة باسم Cadbury Schweppes حتى عام 2008 ، عندما تم تقسيم أعمال المشروبات الأمريكية باسم Dr Pepper Snapple Group ، كانت ملكية حقوق علامة Schweppes التجارية قد اختلفت بالفعل بين مختلف البلدان منذ عام 2006. كانت Cadbury مكونًا ثابتًا لمؤشر FTSE 100 في بورصة لندن منذ بداية المؤشر عام 1984 حتى تم شراء الشركة من قبل شركة Kraft Foods Inc. في عام 2010. [6] [7]


طعام بريطاني: حلويات بريطانية محظورة من الولايات المتحدة من قبل Hershey & # 8217s USA & # 8211 تفاصيل عريضة في الداخل

هل تفتقد الطعام البريطاني المناسب؟ ثم اطلب من متجر الركن البريطاني & # 8211 آلاف المنتجات البريطانية عالية الجودة & # 8211 بما في ذلك ويتروز ، والشحن في جميع أنحاء العالم. انقر للتسوق الآن.

هذا جزء غريب من الأخبار التي & # 8217s تصنع الجولات. قريبًا سيصبح من الصعب جدًا العثور على حلويات بريطانية للبيع في الولايات المتحدة. لماذا ا؟ توصلت شركة Hershey & # 8217s Chocolates إلى اتفاق مع الشركة التي عادةً ما تستورد الحلويات البريطانية والتي ستشهد توقفها عن العديد من المفضلات البريطانية المهمة.

هذه أخبار مدمرة لمحبي الحلوى البريطانية.

وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز:

نتيجة لتسوية مع شركة Hershey’s Company ، اتفقت Let’s Buy British Imports أو LB.B هذا الأسبوع على وقف استيراد جميع شوكولاتة Cadbury المصنوعة في الخارج. وافقت الشركة أيضًا على وقف الواردات على قضبان KitKat المصنوعة في بريطانيا Toffee Crisps ، والتي ، بسبب عبواتها البرتقالية ، والنص البني المبطّن باللون الأصفر ، تشبه إلى حد بعيد ألواح الشوكولاتة Reese's Peanut Butter Cups Yorkie ، والتي تنتهك فطيرة York Peppermint و Maltesers المحبوب السيدة بيري.

قال جيف بيكمان ، ممثل شركة Hershey’s ، إن L.B.B. وآخرون كانوا يستوردون منتجات غير معدة للبيع في الولايات المتحدة ، منتهكين بذلك علامتها التجارية وترخيص مظهرها التجاري. على سبيل المثال ، لدى Hershey اتفاقية ترخيص لتصنيع شوكولاتة Cadbury في الولايات المتحدة باستخدام عبوات مماثلة مستخدمة في الخارج ، ولكن مع وصفة مختلفة.

قال السيد بيكمان في رسالة بريد إلكتروني: "من المهم أن تحمي هيرشي حقوق علامتها التجارية وأن تمنع المستهلكين من الخلط أو التضليل عندما يرون اسم منتج أو حزمة منتج مشابه بشكل مربك لاسم هيرشي أو لباس تجاري".

لذلك ، لا يريد Hershey & # 8217s بشكل أساسي & # 8217t أن تأكل الحلوى البريطانية المنتجة. إنه يريدك أن تأكل الإصدارات الأقل جودة المصنوعة هنا في الولايات المتحدة والتي لا يرغب الناس في شرائها. وبسبب القواعد البيزنطية بشأن العلامات التجارية وحقوق التأليف والنشر ، فإنهم يريدون التأكد من أنه ليس لديك خيار في هذا الشأن.

تخشى العديد من المتاجر البريطانية هنا في الولايات المتحدة التي تبيع الحلويات البريطانية من أنها قد تضطر إلى الإغلاق قريبًا لأن الحلوى المصنوعة في بريطانيا تشكل جزءًا كبيرًا من مبيعاتها. هذه أخبار مقلقة للغاية بالفعل.

إذن ، ماذا يعني هذا بالنسبة لعشاق الأنجلوفيل الذين يحبون الحلويات؟

هذا يعني أننا سنصبح جميعًا مهربين لأننا نقوم بتخزين الحلويات المفضلة لدينا عندما نزور بريطانيا. أنا متأكد من أن مستوردًا جريئًا آخر سيحاول جلب الحلويات البريطانية ولكن إذا فعلوا ذلك ، فسيواجهون غضب شركة كبرى لا يبدو أنها تحب المنافسة.

هناك & # 8217s أيضًا عريضة في Moveon.org. أنا & # 8217m لست متأكدًا من أن التوقيع على عريضة سيفيد أي شيء & # 8211 ولكن على الأقل يمكننا جعل صوتنا مسموعًا. أوصي أيضًا بكتابة رسالة إلى الرئيس التنفيذي لشركة Hershey & # 8217s وإعلامه بما تشعر به.

هنا & # 8217s عنوانه:

جون بي بيلبري
الرئيس التنفيذي هيرشيز
100 كريستال أ د.
هيرشي ، بنسلفانيا 17033

يوجد أيضًا رقم هاتف للمقر الرئيسي للشركة & # 8211 ماذا عن الاتصال بهم؟ (717) 534-4200


منتجات كادبوري محظورة في الولايات المتحدة بسبب دعوى قضائية

موقف لزج: غضب بسبب حظر شركة كادبوري في الولايات المتحدة

سي ان بي سي
هولي إليات منذ 56 دقيقة

عبّر عشاق الشوكولاتة البريطانيون الغاضبون عن غضبهم بسبب دعوى رفعها هيرشي (HSY)، والذي يحظر فعليًا استيراد الشوكولاتة المصنوعة في المملكة المتحدة بواسطة Cadbury ، وهي علامة تجارية بريطانية يحبها الوافدون.

باستخدام الهاشتاج #boycotthershey ، دعا محبو منتجات Cadbury ، مثل ألواح Dairy Milk الشهيرة و Cadbury Creme Eggs ، إلى مقاطعة شركة الشوكولاتة الأمريكية العملاقة على Twitter و Facebook. كان على عريضة الاحتجاج على موقع MoveOn.org أكثر من 22000 توقيع بحلول الساعة 1 ظهرًا. توقيت غرينتش يوم الأربعاء.

يأتي ذلك بعد أن وافقت هيرشي ، التي تحمل ترخيصًا لتصنيع شوكولاتة كادبوري في الولايات المتحدة ، على تسوية مع مستورد شوكولاتة كادبوري في نيو جيرسي ، Let's Buy British (LBB). كما ورد لأول مرة في صحيفة نيويورك تايمز ، اتهم هيرشي الشركة بانتهاك حقوق علامتها التجارية واستيراد منتجات المملكة المتحدة التي لم تكن معدة للبيع في الولايات المتحدة.

تم حظر شوكولاتة كادبوري في الولايات المتحدة. أخبار سيئة لعائلتي وأصدقائي: أنا في طريقي. # بويكوت هيرشي
في الأسبوع الماضي ، وافق LBB على وقف شحنات أي من منتجات Cadbury المصنوعة في المملكة المتحدة إلى الولايات المتحدة - مما أثار ذعر العديد من المغتربين البريطانيين ، الذين يصرون على أن طعم شوكولاتة Cadbury أفضل (على الرغم من أن Cadbury مملوكة لشركة Kraft Foods الأمريكية العملاقة للأغذية (KRFT)'وجبات خفيفة الأعمال مونديليز (MDLZ)).

صحيح أن الشوكولاتة البريطانية والأمريكية مختلفة من حيث الدستور. للتأهل كشوكولاتة في المملكة المتحدة ، يجب أن يحتوي المنتج على 20 بالمائة على الأقل من مواد الكاكاو الصلبة في الولايات المتحدة ، والحد الأدنى هو 10 بالمائة.

منتجات Cadbury ليست الوحيدة التي سقطت في دعوى قضائية مع Hershey ، مع العلامات التجارية الأخرى - على وجه الخصوص ، شركة Nestle السويسرية (NESN-CH)—أيضًا تتعرض للنيران لأنها تبدو مثل منتجات هيرشي الحالية.

تم حظر Toffee Crisps ، التي تصنعها شركة Nestle العملاقة للشوكولاتة في المملكة المتحدة والمفضلة لدى الجمهور البريطاني ، لأن عبواتها البرتقالية الزاهية تشبه عبوات Hershey's Peanut Butter Cups بشكل وثيق جدًا. تواجه قضبان Yorkie في Nestle أيضًا الفرم لأنها تبدو كثيرًا مثل Hershey's York Peppermint Patties. يشبه Maltesers من Nestle أيضًا منتج Hershey الذي يحمل اسمًا متطابقًا تقريبًا.

دافع المتحدث باسم هيرشي ، جيف بيكمان ، عن دعوى هيرشي القضائية وتسويتها ، وقال لصحيفة نيويورك تايمز الأسبوع الماضي إن ذلك كان: & quot على غرار اسم هيرشي أو المظهر التجاري. & quot


منعت هيرشي لتوها الشوكولاتة البريطانية من دخول الولايات المتحدة - والمعجبون غاضبون

تميل الشوكولاتة البريطانية في Flickr / Tasumi عام 1968 إلى احتواء منتجات ألبان أكثر من نظيراتها الأمريكية. منعت هيرشي شوكولاتة كادبوري بريطانية الصنع من دخول الولايات المتحدة.

أبرمت شركة الشوكولاتة صفقة مع Let's Buy British Imports لوقف استيراد منتجات Cadbury المصنوعة في الخارج ، وفقًا لتقارير Tatiana Schlossberg في صحيفة نيويورك تايمز.

ستتوقف الشركة أيضًا عن استيراد ألواح شوكولاتة كيت كات البريطانية وتوفي كريسبس وألواح شوكولاتة يوركي.

يقول عشاق الشوكولاتة المصنعة في بريطانيا إن مذاقها أفضل من الشوكولاتة الأمريكية الصنع.

قال ممثل هيرشي لصحيفة نيويورك تايمز إن الشركة لديها الحق في تصنيع شوكولاتة كادبوري في أمريكا باستخدام وصفات مختلفة ، وأن استيراد الشوكولاتة البريطانية يعد انتهاكًا.

حطمت نيويورك تايمز الاختلافات الرئيسية بين أنواع الشوكولاتة.

كتب شلوسبيرج: "تحتوي الشوكولاتة في بريطانيا على نسبة عالية من الدهون ، وأول مكون مدرج في حليب كادبوري البريطاني (شوكولاتة الحليب العادي) هو الحليب". "في قالب كادبوري أمريكي الصنع ، المكون الأول هو السكر."

تحتوي النسخة الأمريكية أيضًا على مواد حافظة.

بدأ معجبو Furious Cadbury هاشتاغ #boycotthershey.

- ميشيل روزبورو (@ Micheleros) 25 يناير 2015

تكهن أندرو بيكر من صحيفة التلغراف بأن هيرشي خائفة من شوكولاتة كادبوري.

كتب بيكر: "يبدو أنه من المرجح أكثر لأي شخص تذوق منتجات العلامة التجارية هيرشي الخاصة به ، وتقريبها لمنتجات كادبوري ، أنهم يمنعون بدلاً من ذلك المستهلكين من شراء المنتجات التي يكون مذاقها أفضل بكثير من منتجات هيرشي".


تاريخ موجز للشوكولاتة

عندما يسمع معظمنا كلمة شوكولاتة ، فإننا نتخيل شريطًا أو علبة بونبون أو أرنبًا. ربما يكون الفعل الذي يتبادر إلى الذهن هو "أكل" وليس "اشرب" ، ويبدو أن الصفة الأكثر ملاءمة هي "حلو". ولكن بالنسبة لحوالي 90 في المائة من تاريخ الشوكولاتة الطويل ، كانت مجرد مشروب ، ولم يكن للسكر أي علاقة بها.

كتب ذات صلة

التاريخ الحقيقي للشوكولاتة

المحتوى ذو الصلة

قالت ألكسندرا ليف ، التي وصفت نفسها بأنها "معلمة شوكولاتة" وتدير شركة تُدعى "جولات الشوكولاتة في مدينة نيويورك": "غالبًا ما أسمي الشوكولاتة أكثر الأطعمة المعروفة التي لا يعرف أحد عنها شيئًا".

قد تكون المصطلحات محيرة بعض الشيء ، لكن معظم الخبراء هذه الأيام يستخدمون مصطلح "الكاكاو" للإشارة إلى النبات أو حبوبه قبل المعالجة ، بينما يشير مصطلح "الشوكولاتة" إلى أي شيء مصنوع من الحبوب ، كما أوضحت. تشير كلمة "كاكاو" عمومًا إلى الشوكولاتة في شكل مسحوق ، على الرغم من أنها يمكن أن تكون أيضًا شكلاً بريطانيًا من "الكاكاو".

يتتبع علماء أصل الكلمة أصل كلمة "شوكولاتة" إلى كلمة الأزتك "xocoatl" ، التي تشير إلى مشروب مرير يتم تحضيره من حبوب الكاكاو. الاسم اللاتيني لشجرة الكاكاو ، ثيوبروما، الكاكاو، يعني "طعام الآلهة".

قدّر العديد من المؤرخين المعاصرين أن الشوكولاتة كانت موجودة منذ حوالي 2000 عام ، لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أنها قد تكون أقدم.

في هذا الكتاب التاريخ الحقيقي للشوكولاتةقدم المؤلفان صوفي ومايكل كو حجة مفادها أن أول دليل لغوي على استهلاك الشوكولاتة يمتد إلى ثلاثة أو حتى أربعة آلاف سنة ، إلى ثقافات أمريكا الوسطى قبل كولومبوس مثل أولمك.

في تشرين الثاني (نوفمبر) الماضي ، أعلن علماء الأنثروبولوجيا من جامعة بنسلفانيا عن اكتشاف بقايا الكاكاو على فخار تم التنقيب عنه في هندوراس والذي قد يعود تاريخه إلى عام 1400 قبل الميلاد. يبدو أن اللب الحلو لفاكهة الكاكاو ، الذي يحيط بالفول ، قد تم تخميره في مشروب كحولي في ذلك الوقت.

"من كان يظن ، بالنظر إلى هذا ، أنه يمكنك تناوله؟" قال ريتشارد هيتزلر ، الشيف التنفيذي للمقهى & # 233 في متحف سميثسونيان الوطني للهنود الأمريكيين ، بينما كان يعرض كبسولة كاكاو طازجة خلال عرض صنع الشوكولاتة الأخير. "يجب أن تكون جائعًا جدًا ومبدعًا جدًا!"

من الصعب تحديد متى ولدت الشوكولاتة بالضبط ، لكن من الواضح أنها كانت موضع تقدير منذ البداية. لعدة قرون في أمريكا اللاتينية ما قبل الحديثة ، كانت حبوب الكاكاو تعتبر قيمة بما يكفي لاستخدامها كعملة. يمكن تداول حبة واحدة مقابل تامالي ، في حين أن 100 حبة يمكن أن تشتري دجاجة ديك رومي جيدة ، وفقًا لوثيقة الأزتك من القرن السادس عشر.

شوكولاتة ازتيك الساخنة (& # 169 Brian Hagiwara Studio، Inc. / the food passionates / Corbis) داخل جراب الكاكاو (& # 169 الطعام شغوف / Corbis) حبوب الكاكاو (& # 169 سامسول سعيد / رويترز / كوربيس) امرأة مع كومة من الكاكاو (& # 169 Jacob J. Gayer / National Geographic Society / Corbis) تفاصيل الحجر: إيك آهاو ، إله حرب المايا والتجارة والكاكاو ، يقف بجوار شجرة كاكاو. كان للكاكاو أهمية كبيرة في ثقافة المايا وكان يستخدم كطعام ومال وأدوية وعروض دينية (& # 169 Enrique Perez Huerta / Demotix / Corbis) حبوب وحبوب الكاكاو (& # 169 Owen Franken / Corbis) العمال يحصدون قرون الكاكاو (& # 169 أندروود وأندروود / ناشيونال جيوغرافيك سوسايتي / كوربيس) قرون الكاكاو الملونة (& # 169167 / كيلي ميلر / المحيط / كوربيس)

اعتقد كل من شعب المايا والأزتيك أن حبوب الكاكاو لها خصائص سحرية ، أو حتى إلهية ، مناسبة للاستخدام في أقدس طقوس الولادة والزواج والموت. وفقًا لكتاب كلوي دوتري روسيل & # 160متذوق الشوكولاتة، كان الأزتك يضحون بالضحايا الذين شعروا بالحزن الشديد بحيث لم يتمكنوا من المشاركة في الرقص الطقسي قبل وفاتهم ، وكان يتم إعطاؤهم في كثير من الأحيان قطعة من الشوكولاتة (ملطخة بدماء الضحايا السابقين) لإسعادهم.

لم تظهر الشوكولاتة المحلاة حتى اكتشف الأوروبيون الأمريكتين وأخذوا عينات من المطبخ المحلي. تقول الأسطورة أن ملك الأزتك مونتيزوما رحب بالمستكشف الإسباني هيرناندو كورتيس بمأدبة شملت شرب الشوكولاتة ، بعد أن ظن أنه إله متجسد بدلاً من غازي غازي. لم تتناسب الشوكولاتة مع أذواق الأجانب في البداية & # 8211one وصفها في كتاباته بأنها "مشروب مر للخنازير" & # 8211 ولكن بمجرد مزجها بالعسل أو قصب السكر ، سرعان ما أصبحت شائعة في جميع أنحاء إسبانيا.

بحلول القرن السابع عشر ، كانت الشوكولاتة مشروبًا عصريًا في جميع أنحاء أوروبا ، ويُعتقد أن لها خصائص مغذية وطبية وحتى كمنشط جنسي (يشاع أن كازانوفا كان مغرمًا بشكل خاص بالأشياء). & # 160 لكنها ظلت إلى حد كبير امتيازًا للأثرياء حتى جعل اختراع المحرك البخاري الإنتاج الضخم ممكنًا في أواخر القرن الثامن عشر.

في عام 1828 ، وجد كيميائي هولندي طريقة لصنع مسحوق الشوكولاتة عن طريق إزالة حوالي نصف الدهون الطبيعية (زبدة الكاكاو) من سائل الشوكولاتة ، وسحق ما تبقى ومعالجة الخليط بأملاح قلوية لقطع الطعم المر. أصبح منتجه معروفًا باسم "الكاكاو الهولندي" ، وسرعان ما أدى إلى إنتاج الشوكولاتة الصلبة.

يعود الفضل في إنشاء أول لوح شوكولاتة حديث إلى جوزيف فراي ، الذي اكتشف في عام 1847 أنه يمكنه صنع عجينة شوكولاتة قابلة للتشكيل عن طريق إضافة زبدة الكاكاو المذابة مرة أخرى إلى الكاكاو الهولندي.

بحلول عام 1868 ، كانت شركة صغيرة تسمى Cadbury تقوم بتسويق علب حلوى الشوكولاتة في إنجلترا. دخلت شوكولاتة الحليب إلى السوق بعد بضع سنوات ، وكانت رائدة في اسم آخر قد يقرع الجرس & # 8211 نستله.

في أمريكا ، كانت الشوكولاتة ذات قيمة عالية خلال الحرب الثورية لدرجة أنها تم تضمينها في حصص الجنود واستخدامها بدلاً من الأجور. في حين أن معظمنا ربما لن يقبل براتب الشوكولاتة هذه الأيام ، تظهر الإحصائيات أن حبة الكاكاو المتواضعة لا تزال قوة اقتصادية قوية. صناعة الشوكولاتة هي صناعة تبلغ قيمتها أكثر من 4 مليارات دولار في الولايات المتحدة ، ويأكل المواطن الأمريكي العادي نصف رطل على الأقل من المادة شهريًا.

في القرن العشرين ، توسعت كلمة "شوكولاتة" لتشمل مجموعة من الحلويات ذات الأسعار المعقولة التي تحتوي على المزيد من السكر والإضافات مقارنةً بالكاكاو الفعلي فيها ، وغالبًا ما تكون مصنوعة من أصناف الفول (فوراسترو) ولكن أقلها نكهة. & # 160

ولكن في الآونة الأخيرة ، كانت هناك "ثورة الشوكولاتة" ، كما قال ليف ، والتي تميزت باهتمام متزايد بالشوكولاتة عالية الجودة المصنوعة يدويًا وأساليب زراعة وحصاد الكاكاو المستدامة والفعالة. قامت الشركات الكبرى مثل Hershey's بتوسيع خطوط إنتاج الشوكولاتة الحرفية الخاصة بها من خلال شراء منتجين أصغر معروفين بالشوكولاتة الفاخرة ، مثل Scharffen Berger و Dagoba ، بينما تستمر صناعة الشوكولاتة المستقلة في الازدهار أيضًا.

قال ليف: "أرى المزيد والمزيد من الحرفيين الأمريكيين يقومون بأشياء لا تصدق باستخدام الشوكولاتة". "على الرغم من أنني أعترف أنني أميل إلى النظر إلى العالم من خلال زجاج ملون بالكاكاو."


لماذا الشوكولاته البريطانية والأمريكية طعم مختلف

AP Photo / Simon Dawson، File Chocolate يتحرك أسفل خط الإنتاج في مصنع Cadbury في برمنغهام ، إنجلترا.

قد تبدو الشوكولاتة البريطانية والأمريكية متشابهة ، لكن مذاقها مختلف تمامًا.

أخبرني أحد الزملاء البريطانيين أن مذاق الشوكولاتة الأمريكية هو "البودرة".

احتجاجات أخرى "حلوة للغاية".

من ناحية أخرى ، يُقال إن الشوكولاتة البريطانية أكثر ثراءً وسلاسة.

الاختلافات في النكهة ليست خيالية. إنها مرتبطة باختلافات في الوصفات والتصنيع ، اعتمادًا على جانب البركة الذي أنت فيه.

تميل الشوكولاتة البريطانية إلى احتوائها على نسبة أعلى من الدهون والكاكاو. تحتوي الشوكولاتة الأمريكية الصنع عادةً على جرعة أكبر من السكر.

تم تسليط الضوء على الاختلافات بين ألواح Cadbury Dairy Milk المصنوعة في بريطانيا مقارنة بتلك المباعة في الولايات المتحدة ، والمصنعة في أمريكا بواسطة Hershey ، في مقال نشرته صحيفة New York Times عام 2007 بقلم Kim Severson.

كتب سيفرسون: "طبقًا للملصق ، يحتوي لوح حليب Cadbury Dairy Milk البريطاني على الحليب والسكر وكتلة الكاكاو وزبدة الكاكاو والدهون النباتية والمستحلبات". من ناحية أخرى ، فإن نسخة هيرشي تسرد السكر كأول مكون لها. تتضمن قائمتها أيضًا "اللاكتوز ومستحلب ليسيثين الصويا ، الذي يمنع زبدة الكاكاو من الانفصال عن الكاكاو."

Cadbury هي شركة بريطانية مقرها في برمنغهام ، إنجلترا. ومع ذلك ، تمتلك شركة Hershey حقوق تصنيع منتجات شوكولاتة Cadbury في الولايات المتحدة. بموجب هذا الترخيص ، يُسمح لـ Hershey بتعديل الوصفة.

أخبر توني بيلسبورو ، المتحدث باسم كادبوري ، سيفرسون أن كادبوري تشحن إلى مصانع هيرشي في بنسلفانيا مزيجًا خاصًا من الحليب المجفف المهروس والشوكولاتة وزبدة الكاكاو. هيرشي يأخذها من هناك.

قال بيلسبورو لصحيفة نيويورك تايمز: "أتصور أن [الطعم] يعود إلى المعالجة النهائية والمزج".

أصبحت هذه الاختلافات في النكهة مصدرًا للتوتر بين الأمريكيين الذين يفضلون الشوكولاتة البريطانية ، بعد أن أبرم هيرشي صفقة الأسبوع الماضي مع مستورد للمنتجات البريطانية لمنع شوكولاتة كادبوري المصنوعة في بريطانيا من دخول الولايات المتحدة.

وكجزء من الاتفاقية ، ستتوقف شركة Let's Buy British Imports ، التي تجلب الشوكولاتة البريطانية إلى الولايات المتحدة ، عن استيراد ألواح كيت كات البريطانية ، وتوفي كريسبس ، وألواح شوكولاتة يوركي.

المدافعون الأمريكيون عن الشوكولاتة البريطانية لا يأخذون الأخبار جيدًا. عريضة على موقع MoveOn.org لإنهاء حظر هيرشي لديها ما يقرب من 15000 توقيع.

المزيد من Business Insider

3M تفوز بمحاكمة أمريكية تزعم التستر على تصميم سدادة الأذن

التحديث 1-الولايات المتحدة. وضع عقوبات مستهدفة على المسؤولين في بيلاروسيا بعد حادث الطائرة

تقول وكالة أمريكية إن أصحاب العمل يمكنهم فرض التطعيم ضد فيروس كورونا

تحديث 1- تسعى إدارة بايدن إلى إصلاحات للبناة وقيود التوريد # x27

توقع خطة بايدن الضريبية أن تحقق 3.6 تريليون دولار في العقد

دعوى قضائية ضد شركة فيرجن جالاكتيك من قبل المستثمر بشأن قضايا محاسبية لشركة SPAC

(بلومبرج) - رفعت شركة Virgin Galactic Holdings Inc دعوى قضائية من قبل مستثمر ادعى أنه خسر أموالًا عندما أعلنت شركة السياحة الفضائية أنها ستعيد تأكيد نتائجها بسبب الإرشادات التنظيمية حول المعالجة المحاسبية للأوامر. قالت شركة مقرها في 30 أبريل إنها ستضطر إلى إعادة صياغة نتائجها لعام 2020 بسبب التوجيه المحاسبي للمنظمين المتعلقين بشركات الاستحواذ ذات الأغراض الخاصة ، أو SPACs. وفي يوم التداول التالي ، هبطت أسهمها بنسبة 9٪. تم دمج الشركة مع Social Capital Hedosophia ، الذي يديره الرئيس التنفيذي السابق لشركة Facebook Chamath Palihapitiya ، وتم طرحها للاكتتاب العام في أكتوبر 2019 ، وقد وضعت لجنة الأوراق المالية والبورصات توجيهات جديدة في أبريل والتي تضمن ، والتي تم إصدارها للمستثمرين الأوائل في الصفقات ، قد لا تكون كذلك. تعتبر أدوات حقوق ملكية وقد تكون بدلاً من ذلك التزامات لأغراض محاسبية. في SPAC ، يشتري المستثمرون الأوائل الوحدات ، والتي تتضمن عادةً حصة من الأسهم العادية وجزءًا بسيطًا من أمر شراء المزيد من الأسهم في تاريخ لاحق. يعتبرون محلى للداعمين والعديد من الشركات تعاملهم كأدوات أسهم لأغراض محاسبية ، وقال المستثمر شين لافين في الدعوى المرفوعة يوم الجمعة في المحكمة الفيدرالية في بروكلين ، نيويورك ، إن شركة فيرجن جالاكتيك ومديريها التنفيذيين يعرفون أن النتائج التي أبلغوا عنها كانت خاطئة. إنهم يسعون للحصول على وضع الدعوى الجماعية في دعواهم القضائية. قامت العديد من شركات SPAC الأخرى أو تفكر في إعادة صياغة مماثلة بسبب المعالجة المحاسبية للأوامر. كان مخزون Virgin Galactic متقلبًا. منذ 3 مايو ، يوم انخفاض الأسعار الذي رفعت دعوى ضد شركة Lavin ضده ، ارتفعت أسهمها بنسبة 55٪ ، ولم يرد ممثلو Virgin Galactic على الفور على طلب للتعليق ، القضية هي Lavin ضد Virgin Galactic Holdings Inc. 21-cv-03070، US District Court، Eastern District of New York (Brooklyn). المزيد من القصص مثل هذه متوفرة على bloomberg.com.

إدارة الطيران الفيدرالية الأمريكية تؤكد توقف بوينج لتسليم 787 دريملاينر

واشنطن (رويترز) - قالت إدارة الطيران الفيدرالية يوم الجمعة إن شركة بوينج أوقفت مؤقتًا تسليم طائرات 787 دريملاينر حيث تنتظر الوكالة مزيدًا من البيانات لتحديد ما إذا كانت طريقة التفتيش المخطط لها لشركة صناعة الطائرات و # x27s تفي بالمتطلبات الفيدرالية. & quot نظرًا لأن إدارة الطيران الفيدرالية لم توافق على اقتراح بوينج ، فقد اختارت بوينج إيقاف عمليات التسليم لعملائها مؤقتًا. & quot


الجمعة 23 يناير 2015

نريد فطيرة!: إعلان الرجعية والوصفات

يوم فطيرة سعيد! إليك إعلان Retro Crisco Pie رائعًا. "نريد فطيرة!" غنيها!

فطيرة غينيس بالشوكولاتة الحريرية: اليوم الوطني للفطيرة

اليوم هو يوم الفطيرة الوطنية ، وقد عدت إلى أرشيفاتي للحصول على فطيرة الشوكولاتة المفضلة--فطيرة غينيس بالشوكولاتة والحرير ، لأكون دقيقا. إنه يوم جمعة جميل على الشاطئ حيث يكون الموظفون المؤقتون في السبعينيات المنخفضة. لا أستطيع التفكير في فطيرة أفضل للاحتفال باليوم! إليك وصفة لـ فطيرة غينيس بالشوكولاتة الحريرية. يمكنك استخدام أي شجاع بالطبع ، ولكن غينيس متاحة بسهولة! أصنع قشرة بسكويت الشوكولاتة ، لكن يمكنك استخدام قشرة بسكويت غراهام أو قشرة بسكويت الويفر بالفانيليا. أعتقد أن الشجاع يبرز الشوكولاتة. ضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة واجعلها مناسبة لعيد القديس باتريك أيضًا!

فطيرة GUINNESS CHOCOLATE SILK

قشرة كوكي الشوكولاتة

مكونات
30 ويفر شوكولاتة (ويفر شوكولاتة نابيسكو الشهيرة)
5 ملاعق كبيرة زبدة حلوة ، مذابة ومبردة قليلاً
اندفاعة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا مدغشقر

1. حرك البسكويت في معالج الطعام حتى يصبح ناعماً.
2. ضعي الفتات في وعاء الخلط واخلطي البقسماط والزبدة والملح والفانيليا وقلبي حتى تتبلل الفتات.
3. اضغط على الخليط بالتساوي عبر قاع طبق الفطيرة مقاس 9 بوصات والجوانب العلوية من عبوة المقلاة بإحكام حتى تصبح القشرة مستوية ومضغوطة.
4. اخبزيها في فرن 350 & # 176 لمدة 6 دقائق حتى تنضج.

حشوة:
12 أونصة شوكولاتة داكنة (70-75٪ كاكاو) ، مقسمة
24 أعشاب من الفصيلة الخبازية كبيرة
قليل من الملح
2/3 كوب غينيس
1/3 كوب حليب مبخر
1 ملعقة صغيرة فانيليا مدغشقر
1 ملعقة كبيرة كريم دي كاكاو أو كحلوا

الاتجاهات
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
صنع قشرة (انظر أعلاه)

1. ضع الشوكولاتة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية والملح في الخلاط أو معالج الطعام. امزج حتى يمتزج جيدًا والشوكولاتة مطحونة جيدًا.
2. في مقاليين منفصلين ، سخني غينيس والحليب المبخر حتى يسخن جدا ، لكن بدون غليان.
3. اسكب غينيس ببطء فوق أعشاب من الفصيلة الخبازية والشوكولاتة في الخلاط. أضف الكريمة الساخنة. يغطى ويخلط لمدة دقيقة واحدة.
4. أضيفي الفانيليا وكريم الكاكاو أو الكحلوا. امزج لمدة دقيقة واحدة.
5. تصب في قشرة مبردة وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.

قمة مع كريمة مخفوقة أو ايس كريم غينيس


يتم الآن تخمير 1000 حبة قهوة محمصة لصنع القهوة في شبه الجزيرة العربية.

1135 توفي الملك هنري الأول ملك إنجلترا (1068-1135) بسبب عسر الهضم الناجم عن أكل موراي ثعبان البحر.

1213 طلب الملك جون ملك إنجلترا 3000 كوبون و 1000 ثعبان مملح و 400 خنزير و 100 رطل من اللوز و 24 براميل من النبيذ لعيد الميلاد.

1265 تم إنشاء سوق منتجات كوفنت جاردن في لندن.

يكتب 1300 Huou ، رئيس الطهاة في بلاط Kublai Khan (1215-1294) "الأشياء المهمة التي يجب معرفتها عن الأكل والشرب" هذه مجموعة من الوصفات (الحساء بشكل أساسي) والنصائح المنزلية.

1307 - أطلق الأسطوري ويليام تيل تفاحة من رأس ابنه.

1315 مجاعة كبيرة في أوروبا لعدة سنوات. استهلكت زراعة البذور ، ونفق أكثر من نصف الماشية. يقال إن الجثث التي تم دفنها قد أكلت في أيرلندا.

1338 ولد شارل الخامس ملك فرنسا. كان تشارلز الخامس هو الذي كلف Taillevent بكتابة ما سيصبح أول كتاب طبخ احترافي مكتوب في فرنسا ، "Le Viandier".

1368 ولد شارل السادس ملك فرنسا. أعطى تشارلز السادس الحقوق الوحيدة لشيخوخة جبن روكفور لقرية روكفور سور سولزون ، ولا يزال عمر جميع روكفور في الكهوف هناك اليوم.

1374 حدث اندلاع هوس الرقص (المعروف أحيانًا باسم "رقصة سانت جون") في إيكس لا شابيل ، فرنسا. سيتم التغلب على الناس بنوبات من الرقص الجنوني الذي لا يمكن السيطرة عليه.

1375 "Le Viander" كتبه Guillaume Tirel (Taillevent)

1383 تم إنشاء مصنع الجعة Lowenbrau في ميونيخ ، ألمانيا.

1390 أقدم كتاب طبخ باللغة الإنجليزية هو The Forme of Cury ، من حوالي عام 1390.

عام 1411 في عام 1411 ، أعطى تشارلز السادس ملك فرنسا الحقوق الوحيدة لشيخوخة جبن روكفور لقرية روكفور سور سولزون ، ولا يزال عمر جميع روكفور في الكهوف هناك حتى اليوم.

1439 في محاولة لوقف انتشار المرض ، تم حظر التقبيل في إنجلترا.

1444 تم حرق أي تاجر تم القبض عليه وهو يبيع الزعفران المغشوش على قيد الحياة في بافاريا.

1449 ولد لورنزو دي ميديشي من فلورنسا. تُعرف حفيدة لورينزو ، كاثرين ، بأنها "أم المطبخ الفرنسي الراقي" لأنها عندما تزوجت من الملك الفرنسي هنري الثاني ، أحضرت معها أفضل الطهاة الإيطاليين ، وشغفها بالطعام الفاخر ، معها إلى فرنسا.

وُلد عام 1452 ليوناردي دافنشي (توفي عام 1519). فنان إيطالي ، إلخ ، إلخ.

1492 أبحر كريستوفر كولومبوس من إسبانيا في أغسطس ، ووصل إلى جزر الباهاما في أكتوبر ، ورأى هيسبانيولا في ديسمبر.


جريدة أغسطس أقل قليلاً + Kaffre يتحدث عن كاندي رقم 42

جريدة أغسطس أقل قليلاً + Kaffre يتحدث عن كاندي رقم 42

تحية مرة أخرى بقراء المجلات المخلصين ومرحبا بكم في مجلة أغسطس أخرى! ومع ذلك ، لن يكون الأمر رائعًا تمامًا كما حدث في العام الماضي حيث كان رداء الحمام الخاص بي في حالة غسيل وأنا خارج سائل الفقاعات لأنبوبتي ، لذلك سيتعين علينا فقط ارتداء الحفاضات والقمصان كالمعتاد على الرغم من أنني فعلت ذلك تمكنوا من شراء العصير للجميع! تضمن شهر أغسطس ، مثل الشهرين الماضيين ، قضاء وقت أطول من المعتاد بعيدًا عن المنزل ، وبالتالي واجهت تحديات مماثلة - تناول الكثير من الوجبات السريعة مما أدى إلى الفقر والشعور بالفساد ، والوصول المحدود إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي. لحسن الحظ ، مع وصول شهر سبتمبر قريبًا ، سيعود أطفال أخي إلى المدرسة وسيكون لدي المزيد من الوقت لنفسي مرة أخرى!

على جبهة أقل جدية إلى حد ما ، أصبحت بياناتي المحفوظة على MKX تالفة ، مما أجبرني على البدء من جديد - حفظت PSN إنجازاتي الفعلية ، لكني بحاجة إلى فتح الكثير من الأشياء داخل اللعبة مرة أخرى (Krypt وما إلى ذلك) ، لكنني لا أستطيع أن أقول حقًا أنني أهتم كثيرًا - يبدو الأمر ممتعًا جدًا حتى الآن على الرغم من أن ذلك قد لا يدوم. لقد اشتريت مؤخرًا Sims4 لم ألعب الامتياز من قبل وكان هناك منحنى تعليمي شديد الانحدار (ماتت أول شريحتين من نوع Sims) ، لكنني أتفهمها ببطء ، على ما أعتقد. أيضًا ، هل أنا فقط أم أن جميع ألعاب sims `` Toddler '' تبدو رائعة حقًا حتى مع وجود أقصى إحصائيات؟

كنت آمل أيضًا أن أشارك في اختبار اللعب المفتوح للإصدار الثاني من Pathfinder ، ولكن يبدو أن مزيجًا من عدم القدرة على تجميع مجموعتي المعتادة وعدم الإعجاب بشكل عام بمحتوى اللعبة الجديدة قد وضع الكيبوش على هذه الفكرة ، لكنهم حصلوا عليها أفكر مرة أخرى في لعبة Babyfur RPG الخاصة بي. لقد سقط هذا المشروع على جانب الطريق ليس فقط بسبب كسلتي ، ولكن أيضًا لأنه تم تصميمه كمشروع للغرور ولست متأكدًا حقًا من نوع الحملات ، إن وجدت ، التي سيرغب الناس في تشغيلها مما يجعل من الصعب تصميم الآليات المناسبة لذلك أود أن أسألكم مباشرة: ما نوع الحملات التي يجب أن تستهدفها لعبة آر بي جي تحت عنوان babyfur؟

بالنسبة لموضوع المحادثة لهذا الشهر ، قررت أن أجرب شيئًا جديدًا بعض الشيء وأن أحاول النظر إلى عصور تاريخية مختلفة من خلال عدسة Furry. من الواضح أن هذا سيكون أقل فائدة لأولئك منكم الذين تكون شخصياتهم الفروية نتيجة للتجارب الجينية ، أو السحر ، أو الفضائيين ، أو ما لديك ، ولكن نأمل أن تكون نقطة نقاش ممتعة على أي حال. نظرًا لأنني سأستخدم المستويات التقنية من منصة RPG GURPS للأغراض التنظيمية ، نبدأ من TL 0 - العصر الحجري كما أحب أن أسميه: كيفوريز

The first question we must ask ourselves concerns the furries themselves - are only modern species represented or were there furries based upon various megafauna long extinct in the modern era? This is a tricky question as while it can certainly be fun to include species no longer extant in the current era, it does raise the somewhat unsettling question of what exactly happened to the furries based on those species. A corollary to this is whether stone-age furry tribes consist of only a single species or incorporate many different types of fur. Due to differences in preferred habitat, I don't think all species would be found in every region, but do feel that furries would be wise enough to take advantage of the different skills possessed by the various furry types and so multi-species bands would be quite common.

The next thing to look at relates to the development of technology and how that have been affected by the different capabilities evidenced by furry species. Kaffre, for example, has a warm coat of fur and some handy claws so he items like animal pelts or flint knives would be less important to his survival than they would've been to early humans. Agriculture, for example, may have taken longer to develop for species who can simply graze on grass and leaves while the other technologies such as the bridle might appear early since the furries can test new designs on themselves. Fire is a trickier topic as while many furries can indeed keep themselves comfortably warm via fur and feather, readily digest uncooked food, and possess keen night-vision, not all species are equal in each of these regards. Most birds, for instance, have poor low-light vision and would doubtless appreciate being able to see predators approaching.

As part of this new approach, we can also examine reexamine topics covered in previous journals in a new light. Did prehistoric furries wear clothing for decoration or just go naked? Did they coexist with 'real' animals or were all lifeforms anthropomorphic? Careful readers of my previous journals will know my thoughts on both of those points, but I am excited to hear what the rest of you think life might've been like for the first furries. Also, whether you like this model for my Topic of the Month feature and what time periods you'd like me to discuss once I've reached the current era under GURPS?

Well, I guess that's about it for my august journal. Thanks for taking the time to read and comment it's much appreciated! *hugs* I'm not yet 100% sure what September will hold (beyond a Dentist Appointment on the 18h), but I'll try and get that month's journal out even earlier if I can!

Kaffre Talks Candy #42

اسم: Barq's Cream Soda
Manufacturer: كوكا كولا
Size: 355mL can
Where Purchased: Sunshine Variety
Description: Consists of a transparent carbonated beverage flavoured with vanilla.
Opinion: A product I'd heard of, but not actually seen before. Vanilla is definitely the predominant flavour, but there's something else too presumably the grape juice cited on the packaging or possibly the PEG (polyethyene glycol) in any case, it has the same 'bite' as the brand's famed rootbeer. Overall, I enjoyed this item and will probably buy it again depending on the availability.

اسم: Coca-Cola, Orange Sorbet
Manufacturer: كوكا كولا
Size: 500mL bottle
Where Purchased: Sunshine Variety
Description: Consists of a dark coloured carbonated beverage flavoured to taste kola and orange.
Opinion: A product I'd never seen before and scooped up. The beverage provides a refreshing citrus taste that's very distinct from the more common lemon and/or lime, but nevertheless tastes surprisingly good combined with Cola. Overall, I enjoyed this product and would buy it again if it were available. At the very least, I can create my own using the Freestyle machines at my local Wendy's.

اسم: Kit-Kat (Mint Cream & Cookie Smash)
Manufacturer: نستله
Size: 140 gram bar
Where Purchased: Shopper's Drug Mart
Description: This product consists of a fairly standard-looking Kit-Kat bar except that the wafers are 'shorter' and are topped with a white mint-flavoured substance.
Opinion: An item I'd never seen before. The overall effect is pretty similar to the standard variety Kit-Kat. The chocolate seemed a bit darker than usual, but it didn't have the characteristic bitterness of dark chocolate and the cream added a nice hit of mint flavour there was a bit of crispiness and cookie flavouring to the cream as well, but they weren't as noticeable as they might be due to the usual wafer cookie. Overall, I liked this product and might buy it again.

اسم: Lays Grilled Cheese Chips
Manufacturer: Lays
Size: 170 gram bag
Where Purchased: Shopper's Drug Mart
Description: This product consists of fairly standard looking potato chips with a slight orange cast due to the flavourings used.
Opinion: A limited-time product I decided to snap up. These chips are intended to taste like a grilled cheese sandwich so, appropriately, cheddar seems to be the dominant flavour which is certainly a positive with me. One minor source of disappointment, for me, is the inclusion of ketchup flavouring as well - a flavour I'm not so fond of though it's not actually too bad here as the acidity is mitigated by the cheese. Overall, I enjoyed this item and would probably buy it again.

اسم: Tic Tac (Bubblegum)
Manufacturer: Ferrero
Size: 98 gram container (200 pieces)
Where Purchased: وول مارت
Description: Tic Tacs consist of small cylindrical candies with rounded ends. These particular ones are yellow and have the face of cartoon character Bart Simpson printed on them.
Opinion: A new product I decided to sample for review. The tic tacs are just as hard as I remember and not particularly substantial even when eating several at a time. As promised they feature a fairly strong bubblegum flavour. While not exactly unpleasant, however, the taste is very reminiscent of very cheap bubblegum of the sort that was once bundled with Hockey cards. Nevertheless, it was certainly an interesting product and nice change from the usual mint and orange flavoured candies.


شاهد الفيديو: تحضير كيك بارد (ديسمبر 2021).