وصفات جديدة

هريس البروكلي مع البطاطس للأطفال

هريس البروكلي مع البطاطس للأطفال

  • بطاطس
  • بضع باقات من البروكلي
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة البطاطس المهروسة البروكلي للأطفال:

اغسلي البطاطس والقرنبيط واتركيها تغلي ، بعد أن تغلي ، مرريها بشوكة وضعي ملعقة صغيرة من الزيت ، ثم اخلطيها جيدًا.


مهروس الخضروات التي تحل محل البطاطس المهروسة بنجاح

لقد ثبت علميًا أن البطاطس المهروسة ، مع اللحوم ، تصبح قنبلة من السعرات الحرارية التي تجعلنا عرضة للتسمين بسرعة.

إذا كنت تهتم بشخصيتك أو تريد فقط الانتباه إلى ما تأكله (كيفية الجمع بين الأطعمة بشكل صحيح) ، يجب أن تعلم أن هناك خيارات صحية من المهروس وقليلة السعرات الحرارية.

سواء قمت بدمجها أو اختيار الخيار البسيط ، فإن الخضروات مثل القرنبيط والجزر والبروكلي والكرفس والجزر الأبيض واليقطين مثالية لمهروس صحي منخفض السعرات الحرارية مع البطاطس.

لجعل هريس الخضار أكثر عطرية ، يمكنك تتبيله بالتوابل والأعشاب ، حسب تفضيلاتك: الريحان ، الثوم ، البقدونس ، الفلفل ، إكليل الجبل ، إلخ.

هريس الخضار كريمي ومغذي ، جيد جدًا حتى لو أكلته فارغًا أو يمكن أن يكون مقبلات بسيطة وسهلة التحضير ، والتي تحل محل البطاطس المهروسة الأبدية بنجاح.

بالتأكيد هناك العديد من أنواع هريس الخضار ، صحية ومنخفضة السعرات الحرارية ، لكننا اخترنا 3 منها فقط.

هريس البازلاء الناعم واللذيذ سهل التحضير. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة كمقبلات أو مقبلات بالإضافة إلى اللحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية أو السلطة المفضلة لديك. تمتزج البازلاء جيدًا مع العديد من الخضار الأخرى: الجزر الأبيض ، والكرفس ، والجزر ، والفلفل ، والكوسا ، إلخ.

هريس الجزر إنه ليس فقط طعامًا للأطفال ولكنه أيضًا أبسط مقبلات منخفضة السعرات الحرارية وسهلة الاستخدام. يمكن تحضيره مع الجزر الأبيض أو الكرفس وتتبيله بقطرة من زيت الزيتون والملح. يتم تقديمه بشهية كبيرة مع أي نوع من اللحوم أو الأسماك.

مليء بالفيتامينات والمعادن ، هريس القرنبيط له خصائص مضادة للسرطان ويحسن الهضم. يتم تقديمه ساخنًا وهو مقبلات مناسبة لأي نوع من أنواع اللحوم تقريبًا.


بطاطا مهروسة مع بروكلي






مكونات:
& # 8211 3 بطاطس
& # 8211 1 بروكلي
& # 8211 4 فصوص من الثوم
& # 8211 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
& # 8211 ملح ، فلفل.

تُسلق البطاطس في الماء ويُطهى البروكلي على البخار حتى يصبح طريًا (10 دقائق).

نقطع الخضار ونضيف الكريمة الحامضة والثوم المسحوق والملح والفلفل. إذا كنت تريد قوامًا أضعف ، أضف المزيد من الماء الذي تم فيه غلي البطاطس أو يمكنك إضافة المزيد من القشدة الحامضة.

شارك هذا:

يقدر:

9 تعليقات على & bdquo البطاطا المهروسة مع البروكلي rdquo و

يبدو البروكلي مجنونًا في الجزء العلوي من المهروس. هكذا لم أتناول البروكلي ، لكنني حقًا أحب حساء الكريمة.

أنا أحب البروكلي في أي طعام ، لكن يبدو أنه لا يلفت انتباههم حقًا عند الأطفال. ما زلت أحاول جعل إيريس تأكل الخضار وأنا لست ناجحًا دائمًا. لا أعلم ما الذي يحدث مع كل هذا الجيل من تردده في تناول الخضروات وأحيانًا حتى الفواكه. أعتقد أنني شوهت ذوقهم مع جميع أنواع إي.

أنا أيضًا أحب الصيام والحلويات مع القليل من القشدة الحامضة ، والآن يعتمد ذلك على الفترة التي أتناولها!

في المرة الأولى التي تذوقتها لم يكن يبدو مختلفًا عن مذاقهم عن الملفوف ، لكن بمرور الوقت تخصصت في براعم التذوق لدي ، والآن يمكنني أن أقول إنني أصبحت بالفعل من محبي القرنبيط.

سيدتي العزيزة ، شكرا على الوصفات! أنا ، على سبيل المثال ، أقدر هذا الجهد. كل ما تفعله يبدو رائعًا ويجعلنا نريده ، تمامًا مثل دانيال. لقد بدأت في تناول اللحوم بدون لحم يوم الأربعاء ، لكن ما زال يتم "اقتباسي" عني ، إما لتناول الإفطار أو العشاء. الغداء دائما بلا لحم. عندما أتمكن من تناول الطعام ليوم كامل بدون لحم ، فسأجرؤ على التقاط صورة :).

من الصعب جدًا في البداية ألا تأكل بدون لحم ، لكنك تعتاد على ذلك بمرور الوقت. الآن سيكون من الأسهل ظهور الخضر ولا أريد إفساد مذاقها بإضافة اللحم إليها ، أخشى أن تتفوق عليها على الطبق.

وسأعد لك مفاجأة & # 8230.

أنا أحب المفاجآت السارة. يمكن أن تكون مفاجأة خالية من اللحوم وحلوة.

أنا لا أتزاحم من أجل البروكلي ، لكن لأنك قمت بخلطه بالبطاطس ، أقول إنه على ما يرام ويمكنني المحاولة.

اترك إجابة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

رالوكا بريزنيسينو

عني

أهلا بك! أنا Raluca Brezniceanu ، امرأة من Craiova شغوفة بالتدوين. آمل أن أكون واضحًا في هذه المدونة بشأن ما أريده وما أحبه وما أكرهه وحول قيمي وأتمنى أن تتابعوا منشوراتي بعناية عني أو عن أصدقائي أو عن المشاريع التي نقوم بها متورطون.

السفر!

المقالات الأخيرة

احدث التعليقات

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، دون الكشف عن هويتك.

يطبخمصطلحوصف
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف الارتباط في القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكوّن الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر حركة المرور وما إلى ذلك.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.


هريس ثنائي مع البطاطس والبروكلي

يعلم الجميع كيف يصنعون البطاطس المهروسة ، لكن هل فكرت يومًا في دمجها مع البروكلي؟ نعم ، لقد كنت أفكر منذ بعض الوقت وفي المحاولة الأولى قلت إنني لا أخلطهم ولكني أجعلهم منفصلين وأخدمهم معًا. النتيجة؟ رائعة وأفضل بكثير من مجرد بطاطس مهروسة. في المرة القادمة سأخلطهم ، وفي المستقبل سأقوم بعمل ثلاثي بإضافة الجزر. ولكن حتى المرة القادمة التي ترى فيها أدناه مدى سهولة صنع طعام خفيف وصحي.

ل هريس ثنائي مع البطاطس والبروكلي نحن نحتاج

  • بطاطس مهروسة
  • 5 حبات بطاطس مناسبة
  • قليل من الملح
  • 80 مل حليب
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة 82٪ دهون
  • هريس البروكلي
  • 300 غرام بروكلي
  • القليل من الملح من أجل الماء الذي يغلي فيه
  • 3 فصوص ثوم صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة 82٪ دهون
  • 2 ملاعق كبيرة من الماء يغلي فيها البروكلي
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير هريس ثنائي مع البطاطس والبروكلي

  • بطاطس مهروسةبالتأكيد يعرف الجميع كيفية صنعها ، ولكن لأنها مدونة طهي هنا وهذا يعني وصفات كاملة ، سأكتب لك كيفية صنع البطاطس المهروسة.
  • ننظف البطاطس ونضعها في وعاء بالماء ونغسلها جيدًا. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونرمي الماء الذي نقطعها به ، ثم نضع الماء عليها مرة أخرى ونضيف القليل من الملح ونضع الإناء على النار.
  • أزلها بملعقة كبيرة من الرغوة التي تتكون في الأعلى.
  • عندما تنضج البطاطس ، صفي الماء وضعي الزبدة فوق البطاطس ثم اهرسيها. أضيفي الحليب الساخن واستمري في الهرس ، واخلطيهم أخيرًا بملعقة. (يمكنك أيضًا تجربة خيار وضعها في الروبوت ولكن البطاطس تتحول أكثر إلى كريم & # 8211 انظر الصورة الأخيرة في المنشور).
  • هريس البروكلي
  • نضع الماء في وعاء ونضيف القليل من الملح ونضع الوعاء على النار.
  • نفتح زهرة البروكلي في باقات صغيرة ونغسلها جيدًا وعندما يغلي الماء من القدر نضعها في الماء.
  • اتركه يغلي حتى تدخل الشوكة في ظهر باقات البروكلي.
  • نرفعهم عن النار ونصفيهم بالماء.
  • بالنسبة للمهروس ، نحتاج إلى خلاط واستخدمت جائزتي الجديدة ، التي تلقيتها بمناسبة الفوز بلقب & # 8221 وصفة لعام 2015 & # 8243 على موقع bucataras.ro ، خلاط أوستر.

  • نضع البروكلي المسلوق في جرة الخلاط ونضيف الثوم والقليل من الفلفل والزبدة و 2 ملاعق كبيرة من الماء الذي تم فيه غلي البروكلي ، غطيها بالغطاء وابدئي الخلاط حتى تحصلي على القوام المطلوب ، أي هريس ناعم إلى حد ما .

  • يُقدم مع جزأين من البطاطس المهروسة وجزء من البروكلي المهروس.
  • هريس البروكلي مثالي في هذا المزيج مع الثوم وأعتقد أنه حتى أولئك الذين ليسوا أصدقاء جيدين مع البروكلي ، يمكن أن يصبحوا أصدقاء على الأقل :). أنا أحب هريس القرنبيط ويقدم فقط مع الخبز المحمص.

هذا هو الإصدار مع البطاطس المصنوعة في الخلاط ، لكنني أفضل الإصدار مع هراسة البطاطس ، ولا أعرف حتى ما إذا كان يقول ذلك :)))


للأطفال ، كل شيء

8 شهور +
هريس القرنبيط للأطفال - بسيط
1. اغسل 2-3 باقات من البروكلي في الماء البارد.
2. قطّعي الباقات إلى قطع أصغر إذا كنت تستخدمين الفشار فقط ، سيكون الهريس أنعم. اغليها بالبخار أو في قدر الضغط حتى تصبح طرية
3. نخلها في الخلاط / اضغط باستخدام أداة الهريس حتى تصبح عجينة
4. أضف الماء أو الزبادي أو الحليب حتى تحصل على قوام أرق.

8 شهور +
هريس البروكلي مع صفار البيض
قم بغلي البروكلي في ماء كافٍ لتغطيته جيدًا أو طهيه بالبخار. بعد الغليان ، أضيفي صفار بيضة مسلوقة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الذرة وهرسها بالخلاط. ضعها على النار وأضف المزيد من نشا الذرة لتصل إلى هريس مناسب ، حتى تنضج نشا الذرة.

8 أشهر +
شوربة بروكلي بكريم للاطفال - اي
2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
1 بروكلي صغير - 300 جم (مثلج أو طازج)
كوب صغير من شوربة الدجاج أو الماء (200 مل)
1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 كوب حليب خالي الدسم / تركيبة حليب أطفال / حليب ثدي
يُسخن الزيت في قدر كبيرة على نار خفيفة ، يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً. يُضاف البروكلي أو مرق الدجاج أو الماء والأوريغانو ويُطهى على نار متوسطة حتى يغلي البروكلي - يصبح طريًا عندما تدخل الشوكة ، ولا يتشقق على الإطلاق (حوالي 7 دقائق). ابتعد عن النار. اخفقي حتى تحصلي على عجينة (ضعيها في غربال / خلاط). أضيفي الحليب وستحصلين على حساء كثيف يقدم مع ملعقة صغيرة أو حتى زجاجة للأطفال العنيد.

8 شهور +
حساء البروكلي للأطفال - II
2-3 فصوص ثوم
500 غرام من البروكلي
2 بطاطس
1 بصلة أو كراث
500 مل شوربة دجاج
1 كوب من القشدة الحامضة (أسمك)
خبز محمص (ملح ، فلفل للأطفال الأكبر سنًا)
يُطهى الثوم والبصل في الزيت ويُضاف شوربة الدجاج والبروكلي والبطاطس المقطعة والملح والفلفل. عندما يغلي ، صفي الخضار ، مررهم في الخلاط وأضف جزءًا من العصير الذي سلقوا فيه الخضار والقشدة الحامضة ، اعتمادًا على مدى سمك الحساء الذي تريده.
قدميها ساخنة مع الخبز المحمص. بالنسبة للأطفال الأصغر سنًا ، يمكن الإقلاع عن الثوم واستبدال القشدة الحامضة بالحليب.

9 أشهر +
بطاطا مهروسة مع جزر وبروكلي وجبنة
يُعد الطعام المسحوق طريقة جيدة لإضفاء مزيد من الاتساق على الطعام. يعد الجمع بين البروكلي والبطاطا المهروسة والجبن طريقة جيدة لتشجيع الأطفال على تناول المزيد من الخضار.
أربع حصص تخرج.
& # 8226300 غ بطاطس مقطعة وقشر
& # 8226A جزرة متوسطة (125 جم تقريبًا) ، مقطّعة ومنظّفة
& # 822675 جرام بروكلي (حوالي 2 باقات)
& # 82264 ملاعق صغيرة من حليب الأطفال
& # 822615 جم زبدة غير مملحة
& # 822640 جرام جبن مبشور
ضعي البطاطس والجزر في مقلاة ، غطيها واتركيها حتى تصبح طرية ، تقريبًا. 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، يُسلق البروكلي لمدة 7 دقائق حتى يصبح طريًا.
أو اسلقي الجزر في 500 مل من الماء ، أضيفي البروكلي مع البطاطس والجزر فوقها تقريباً. 12 دقيقة ، صفي الخضار واهرسيها بالشوكة مع المكونات الأخرى وابشري الجبن فوقها.
أسهل طريقة هي وضع جميع المكونات (ماعدا الحليب والجبن والزبدة) في طنجرة ضغط في 300 مل من الماء واتركها تغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيها وهرسها مع الحليب والزبدة وابشر الجبن على القمة.

سنة واحدة +
Broccoli au gratin (غطاء متوسط ​​أو كيس يحتوي حوالي 500 جرام من البروكلي المجمد)
يغسل ، غير مغلف في باقات ، يوضع في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة ، مع رش القليل من فتات الخبز ، ثم صوص الكريمة مع بيضتين ، والجبن المبشور / البارميزان ، يوضع في الفرن لمدة 20-30 دقيقة فوق النار مناسبة ، حتى تصبح ذهبية في الأعلى.

سنة واحدة +
سوفليه بروكلي (غطاء متوسط ​​أو كيس يحتوي حوالي 500 جرام من البروكلي المجمد)
اسلقي البروكلي لمدة دقيقتين فقط ، ثم صفي الماء واطحنيه إلى قطع أصغر باستخدام شوكة ، لكن ليس بقسوة شديدة حتى لا يخرج مثل الهريس.
عندما يبرد ، اخلطي البروكلي مع 4 صفار بيض ، 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، كوب من الجبن المبشور / بارميزان ، 2 ملاعق كبيرة دقيق اخفق بياض البيض على حدة حتى يصبح رغويًا ، ثم اخلط الرغوة تدريجيًا في الخليط مع البروكلي مع التحريك من القاع يصل ، سهل جدا. عندما تصبح جاهزًا ، اسكب التركيبة في صينية مبطنة بالدقيق أو في طبق محرج. اخبز لمدة 30-40 دقيقة.

سنة واحدة +
البروكلي مع المعكرونة (غطاء متوسط ​​أو كيس يحتوي حوالي 500 جرام من البروكلي المجمد)
اسلقي البروكلي ، ليبرد بسرعة ليبقى أخضر ، مرر عبر وعاء من الزيت والتوابل (رشة ملح ، زعتر ، حتى القليل من الفلفل) ، ثم اخلطي ورشي الجبن أو البارميزان أو أي جبن.

سنة واحدة +
بروكلي بالفطر
يتم تقسيم البروكلي إلى عناقيد صغيرة. سخني الزبدة واقلي فيها فص ثوم. أضف 4 حبات فطر كبيرة مقطعة إلى شرائح. اخبزيها لمدة دقيقتين على نار متوسطة. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا. ضعي عناقيد البروكلي في المقلاة واطهيها بسرعة لمدة 3-4 دقائق. نضيف الفطر ونتركه يسخن. يقدم ساخنا.


فيديو: Cheese Broccoli Ranch Mashed Potatoes (كانون الثاني 2022).