وصفات جديدة

كعكة مرحبا كيتي

كعكة مرحبا كيتي

كعكة هالو كيتي هي الكعكة التي أعددتها هذا العام للاحتفال بيوم اسم إليسا ، بعد أن أخبرتها أن هذا الأسبوع سيكون حفلتها وأنني كنت سأعد لها كعكة ، أعطت على الفور تعليمات حول هذا الأمر ، هي فكر في نانوثانية ثم أخبرني أنه يريد كعكة على شكل قطة مع كريمة الفراولة الوردية. بعد قليل من الدراسة ، قررت تحضير الكعكة بشكل وجه هيلو كيتي ، واستخدم كعكة المولي كقاعدة ، واملأها بموسى الفراولة وقم بتغطيتها بعجينة السكر لإعادة تكوين وجه القطة. كما تعلمون جيدًا ، أنا لست بالضبط ملكة كعك عجينة السكر وعمل التقطيع والدقة ليس شيئًا حقًا ، ولكن مع القليل من المساعدة من أختي وكارولينا (إحدى الفتيات اللواتي يعملن معي) نجحت في المشروع وقمت بإعداد الحلوى التي طلبها نجمي الصغير. وجه إليسا مندهشًا وسعيدًا عندما رأت أن كعكتها كانت بالضبط ما كنت أتوقعه وقد جعلني سعيدًا جدًا بالكعكة التي صنعتها لها ، لقد كانت لحظة جميلة ، واحدة تجعلك تشعر بأنك محظوظ وفخور بأن تكون أماً ؛) ولكن بالعودة إلى الوصفة ، أضع برنامجًا تعليميًا للصور عليها حتى تتمكن من صنع كعكة هيلو كيتي بسهولة ، هنا أيضًا

طريقة

كيفية صنع كعكة هالو كيتي

يمكنك تنزيل وطباعة شكل وجه القط والذي سيكون بمثابة دليل لقطع الكعكة الإسفنجية وإنشاء الزخارف في pdz. أتمنى لك بداية سعيدة للأسبوع: *

كعكة مولي
لتحضير موس الفراولة

ابدأ بإعداد القاعدة ، واخترت كعكة المولي ، وهي قاعدة مضغوطة لا تحتاج إلى أن تكون مبللة والتي تتناسب جيدًا مع أغطية pdz.
في وعاء كبير اخفقي الكريمة الباردة من الثلاجة ، ثم ضعيها جانبًا ، ضعي البيض مع السكر لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، يجب أن يكون قوامه رغويًا جدًا

نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والفانيليا إلى الخليط.


استمر في الخفق حتى تحصل على خليط متجانس
أضف الآن الكريمة المخفوقة مسبقًا
اخلطي المزيج باستخدام ملعقة تتحرك من الأعلى إلى الأسفل دون تفكيك الخليط.

انقل كل شيء إلى قالب مدهون ومرشوش بالدقيق
تُخبز كعكة المولي في فرن ثابت مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة وتُخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم على 160 درجة لمدة 20 دقيقة أخرى. أخرجي الكيك من الفرن واتركي الكيك يبرد تمامًا على رف سلكي


حضري أرغفة عجينة السكر الملونة ، ستحتاجين إلى اللون الأبيض للغلاف ، واللون الفوشيا للقوس ، والأسود للعيون والشارب والأصفر للأنف. يمكنك أن تقرر شرائها جاهزة أو جعلها بنفسك باتباع وصفتي لـ pdz

بعد الرسم ، قم بإعداد الزخارف المختلفة في عجينة السكر ، لمساعدة الشارب عن طريق طلاء أعواد الأسنان ، ووضع كل شيء على سطح مغطى بالسكر البودرة واتركه يجف


في هذه الأثناء ، حضري موس الفراولة. نظف الفراولة بإزالة الساق ، ثم اخلطها مع السكر حتى يتم الحصول على هريس

اخفقي الكريمة الباردة من الثلاجة ثم أضيفي مزيج الفراولة ببطء حتى تمتزج جيدًا قبل إضافة المزيد.
قلبي حتى تحصلي على رغوة متجانسة ثم ضعيها في الثلاجة


خذ قاعدة الكيك الآن باردة ، ضعيها على سطح مبطن بورق الخبز وغطيه بشكل هيلو كيتي الذي قطعته
بعد حواف التصميم ، قم بقص الشكل بسكين مدبب حاد وربما تمر الشفرة فوق النار قليلاً
الآن قطع الكعكة أفقيًا إلى 3 أجزاء

ضع القاعدة الأولى على سطح واملأ موس الفراولة

ثم غطي الكيك بقرص آخر واضغطي برفق لتوزيع الحشوة جيدًا.

تغطية مرة أخرى مع الموس

ثم أغلق القرص الأخير

أخيرًا ، باستخدام الكريمة المتبقية ، قم بتزجيج سطح الكيك بالكامل جيدًا.
قم الآن بنشر طبقة رقيقة من pdz على سطح مملوء بالسكر البودرة ، ثم بمساعدة دبوس درفلة ، تُنقل إلى سطح الكعكة وتشكلها لتلتصق بشكل الكعكة.

ساعد نفسك بالملعقة لتنعيم سطح الكيك ولجعل العجين يلتصق جيدًا في جميع النقاط حتى لا تخلق "فراغات"

اقطعي الحواف الزائدة وأدخليها بمساعدة ملعقة أسفل الكيك ، ثم انقليها في طبق التقديم

عليك فقط لصق زخارف عجينة السكر بقليل من الماء على سطح الكعكة ، وانتظر حتى يتم إصلاحها جيدًا ، وستكون كعكة هيلو كيتي جاهزة للحفلة ؛)


كعكة مرحبا كيتي

18 تعليقات:

كم هي جميلة هذه الكعكة! :) لقد صنعت دائمًا واحدة مع Hello Kitty والزهور الصغيرة في عيد ميلادي الثلاثين (منذ أسبوعين!) ولكن ما زلت لم تتح لي الفرصة لعرضها على مدونتي! :( على أي حال خرجت بشكل جيد جدا ، مبروك !!)

مبروك على البراعة ، الكعكة جميلة. أنا معجب بك ، إذا كنت ترغب في الرد بالمثل ، فأنا أتطلع إلى رؤيتك مني :)

مرحبا أنجيلا! انت جيد جدا. أود أن أحاول صنع هذه الحلويات السينوغرافية.
أدعوكم لمشاهدة مدونتي: www.cookiaio-di-frank.blogspot.it
آمل أن تجد شيئًا مثيرًا للاهتمام.
وداعا!
صريح

مرحبا أنجيلا! يوجد لدي جائزة لك علي موقعي
http://coookingtherapy.blogspot.it/2013/02/due-premi-per-cooking-therapy.html

خذ قفزة!
تحيه
واضح

مرحبًا ، هناك جائزة لك ، انتقل إلى مدونتنا للحصول على الجائزة.
تحية من ماريا وأليسيا

يا لها من كعكة جميلة. إيفا البالغة من العمر 5 سنوات ستحبها أيضًا!
أنا متابعك الجديد. إذا كنت تريد التوقف بجانبي:
criminiincucina.blogspot.it

لا أقترح هنا أن نتغيب عن النصوص تمامًا
ولكن لتمجيد الرسائل النصية على موقع الويب باستخدام مقطع فيديو. ما هو حقًا في ذلك بعيدًا عن المنتج التجاري الذي تقدمه لهم.
كلما ازدادت شعبية وسائل التواصل الاجتماعي ، زادت أهمية العثور على إجابة جيدة للسؤال: كيف يمكن أن تكون وسائل التواصل الاجتماعي
تستخدم بشكل فعال في prlmote فناني الرسوم المتحركة.

لا تتردد في تصفح موقع الفيديو المتحرك لموقع myy على الويب ،

يمكن الحصول على فريق متخصص من محترفي AVG هنا طوال الوقت ،
من يمكن الوصول إليه عن طريق الاتصال برقم الدعم الفني لـ AVG.
إنها تدعوك لزيارة موقعها حيث ستشارك طريقة مجربة لبدء عمل تجاري
عبر الانترنت. إن خطة العمل المطورة جيدًا تشبه إلى حد كبير مخططك لتحقيق النصر.


هيلو كيتي كيك - وصفات

ولكن يا له من شيء جميل عندما يجددون العقود. olèèe هذه الكعكة الوردية اللطيفة مثالية للاحتفال :)

إنها لطيفة جدًا حتى أنها ستأسف لأكلها!
أحسنت!

مع الزيادات التي يقدمونها لنا ، من المفيد أن نتعلم جميعًا القيام بالأشياء في المنزل. من يستطيع تحمل تكلفة فطيرة المعجنات؟ مرحبا لورا

بطة في المطبخ: شكرا لك!
ستيفانيا: شكرًا لستيفانيا.
angicoock: طيب جدا!
& # 9829Giusy & # 9829: الفتيات الصغيرات يعجبهن حقًا.
آرثر: شكرا.
ريتا باكارو: صحيح ، نحن أيضًا نحبها!
ديبوراه: شكرا!
فيكيارت: شكرًا.
Alda و Mariella: آه لكن الكعك مصنوع ليؤكل ، إنه جيد!
وصفات تينا: شكرا لك قبلة كبيرة!
لورا: شكرًا جزيلاً لك!
كلوديا: آه ولكن شكرًا لك!
جيوليا بيجناتيلي: شكرًا جوليا.
نعمة في المطبخ: هذا صحيح مع هذه الأخبار السارة التي يجب أن نحتفل بها!
Marco_e_Barbara: شكرا جزيلا لك!
إيريكا 90: لطيف جدا.
كارلا: شكرا كارلا.
أنجيلا: أوه ولكن شكرًا لك.
Lo: عزيزي!
حامل بروكسل: يجب أن تؤكل ، شكرا!
ماتيكوسينا: بالتأكيد تلك المصنوعة في متجر الحلويات تتمتع بمظهر أكثر دقة.
وداعا واتمنى لك يوما سعيدا.
أنجيلا


لوري ب بستروت

بالنسبة للكعكة الإسفنجية ، يُخفق البيض مع السكر لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح الخليط خفيفًا و "مكتوبًا". باستخدام غربال ، لتجنب الكتل ، أضف الدقيق. اخلطي كل شيء جيدًا من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يتم تفكيك الخليط.
اسكبي الكيك في قالب مدهون ومدهون بالدقيق واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة عند 180 & # 176. اتجه للخارج واتركه يبرد. إذا أمكن ، اتركي الكعكة الإسفنجية لمدة ليلة كاملة.

لتحضير الكاسترد: يُغلى الحليب مع قشر الليمون ونصف السكر.
بشكل منفصل ، اخلطي صفار البيض مع السكر المتبقي وأضيفي الدقيق المنخل.
ارفعي الحليب عن النار واسكبي القليل في كل مرة على خليط البيض. مشوش.
ضعه مرة أخرى على النار لبضع دقائق أخرى مع الاستمرار في التقليب. دعها تبرد.

لصلصة المعجنات ، اغلي الماء مع السكر. دعها تبرد وأضف المسكرات.

تجميع الكيك: بعد تقطيع الكعكة الإسفنجية إلى ثلاث طبقات ، بلل القرص الأول بالشراب ، ثم اسكبه فوق الكاسترد. رتب القرص الثاني ورطبه بالشراب واسكب كريمة الشوكولاتة. مع تغطية القرص الأخير. اضغط برفق.
إذا غطيت الكعكة بعجينة السكر ، غطي الكعكة بالكريمة المخفوقة ، فهذا سيمنع الفوندان من الحركة.
تزيين كما تريد.


كيكة هالو كيتي - كريمة و فراولة

لذا فإن المزيج الواضح بين الزخرفة المصنوعة من MMF والتشطيب بالكريم ..

مملوءًا بنصف جرعة من كريم Camy وأضفت إليها 250 جرامًا أخرى من الكريمة المخفوقة ، وكانت الطبقات من 2 إلى 1 أضفت الفراولة المنقوعة بالسكر بينما قطعت الفراولة الطازجة الأخرى إلى شرائح.

كعكة إسفنجية مبللة بخلطة الفراولة البرية وشراب الفراولة.

الصور والنصوص المنشورة على هذا الموقع هي ملكية حصرية لشركة MorenaR. مؤلف مدونة Menta e Cioccolato وهي محمية بموجب قانون حقوق النشر n. 633/1941 والتعديلات اللاحقة.
لا أصرح بنشر نصوص ووصفات وصور في أي مساحة على الشبكة تكون منتديات أو غيرها دون طلب مسبق.

حقوق النشر & # 169 جميع الحقوق محفوظة.

38 تعليقات:

جميلة!!
حساسة ومبهجة والاهتمام بالتفاصيل ، مبروك

إنه لذيذ ومثالي بالتفصيل: -9 أنا أحب هذه الكعكات ولكن ليس لدي الكثير من الصبر :-) تهانينا مرة أخرى ، كعكاتك رائعة :-). قبلات إيما

ماذا اقول. هذه روائع صغيرة لن أتمكن من فعلها أبدًا ، لكنني سأعجب بها لساعات .. أود أن أكون قادرًا على النظر إليك عند إنشائها. جيد جدا فنان !!

يا لها من أعجوبة من الكعكة! جيد جدا كما هو الحال دائما!

تهانينا على الكعكة ، إنها جميلة وكذلك على الجوائز! كل ما يستحقه! -)

لا تقل لي أنك تجرأت على قطعها!
عمل فني!
أتمنى لك مساء جيدا

* imma .. شكرًا ، لكنك تعلم أنه حتى وقت قريب لم أحاول حتى؟

* الف. شكرا لك. إذا كنت ترى لي. في الحقيقة أنت لا تراني ، غارقة في السكر البودرة. hihihi !! لكني أستمتع به كثيرًا.

mary47..hihihi !! لم يكن لي ، لذا فإن المهمة الشاقة لفتاة عيد الميلاد. لكن أنا آسف عندما يأخذونهم بعيدًا !!

hellpppp Morè لكنك ترى الصور ؟؟

رائع.
الزخرفة ، مزيج من الزخارف ، غرامة جدا ، المكرر. رائع.
مجاملات !!
أنت تعلم أيضًا في نهاية هذا الأسبوع أنني واجهت الكثير من المشاكل مع أليس ومن ثم المساعدة مخزية !!
القبلات الكبيرة!

الآن أرى كل شيء !! يا له من عجيب!

قبل أن لا أستطيع رؤية صور المدونين. ماه !! أقسم أني لم أشرب ghghg baciiiini !!

إنها تحفة فنية. جيد جدا كالعادة. انت فريد! أنت مبدع للغاية ودقيق في التفاصيل. القبلات آنا

هذه الكعكة رائعة! ومع الفراولة الصقلية. في هذا الموسم. حسن جدا!
القبلات الكبيرة

كنت أشاهده لساعات قبل تناوله ، إنه رائع !!

لكنها جميلة! كيتوسيسيما. أهلا ليسا
http://ricettedafairyskull.myblog.it

* واضح .. شكرا لك شكرا شكرا لك.
مساعدة أليس تمتص حقًا. لقد واجهت مشاكل منذ شهور ، حتى هذا الصيف واصلت الاتصال ، لكنهم لم يحلوا أي شيء. وأنا paaaaago.

* سارة .. إذا رأيت مرحبا كيتي فلدي دليل على أنك لم تشرب !! hihihi !! شكرا عزيزتي !!

* آنا..شكرا لك ، أنا منشد الكمال إلى حد ما ، وحتى نيتبيك. لكن بالنسبة لي فهي ليست مثالية بما فيه الكفاية !!

* مانو وسيلفيا شكرا لك. عار ألا أتذوقها لكن الفراولة أني جربتها !!

* اليساندرا. ممممم لحظة القطع دائما حاسمة !!
شكرا!!


تعلم الفن وضعه على الطاولة

لكن هذه الكعكة هي تحفة فنية! تهانينا ، لطيفة!

مرحبًا فرانشيسكا ، أوه. هذا لطيف جدا وحلو المظهر ، في صحتك!

يا لها من كعكة جميلة !! في غضون شهر ، إنه عيد ميلاد كيارا الخاص بي ، سأقوم بنسخ هذا من أجلك! )

Wowwww لكنها أعجوبة. أهلا بكم من جديد ، عودة رائعة !! ستحقق كعكتك نجاحًا كبيرًا !! جيد جدا جدا!

BELLLA ممتاز بالتأكيد. : د برافا فرانسي

حقا جميلة. أعتقد أن الفتيات أحبته كثيرًا وليس فقط حب هالو كيتي.
القبلات
ماري

سيكون الأطفال مجانين ، تهانينا جميلة

جميل جدا جميل! أحسنت

يا إلهي إنها رائعة. تهانينا.

تهانينا فرانشيسكا! كعكتك جميلة ، يا لها من عمل! وداعا واتمنى لك يوما سعيدا!

لدي وشم Hello Kitty * ___ * هذه الكعكة رائعة وجيدة جدًا!

من العار قطع مثل هذه التحفة !! أود أن أعود لكوني طفلة لأحصل على كعكة من هذا القبيل.

هذه الكعكة جميلة !! ومن يدري كم سيكون الأطفال سعداء! جيد جدا جدا!!
مرحبا و مساء الخير!

لكنها جميلة ، جيدة! مرحبا سيلفيا

أنا أحبه كثيرا ، إنه جميل! ابنتي تصاب بالجنون بمجرد رؤيتها :-)

bellaaaaa bravissimaaa !! لقد قمت بعمل رائع. قبلة كبيرة عزيزتي أتمنى لك يومًا سعيدًا

مرحبا فرانشيسكا! أحسنت! أنا أحسدك على مهارتك في التعامل مع كيس الكيس! لا تلطخ وزخارف حلوة للغاية وانتشار ممتاز للمضيف.
جيد جدًا ، استمر في ذلك وسترى أن الطلبات ستزداد.

@ Sarù: إطراءك يغريني كثيرًا نظرًا لجودة عملك. شكرا لك!

لكن عزيزتي (فرانسي) جميلة. ليس لدي شك في الخير ، لكنه يبدو جيدًا حقًا. رائع.

اترك أثرًا لممرك :)


هيلو كيتي كيك - وصفات

إليكم كعكة أخرى صنعتها منذ بعض الوقت دائمًا من أجل المتعة الوحيدة لصنع كعكة مزينة ، دون وجود مناسبة معينة. جودة الصور ليست الأفضل ولكن كان هناك القليل من الضوء ، يمكنني أن أؤكد لكم أن الكعكة كانت جيدة جدًا.

المكونات:
1 قاعدة كيك شوكولاتة

حصة واحدة من حلوى المارشميلو
تلوين الطعام في هلام أو مسحوق

حشوة:
3 ملاعق كبيرة من العسل من غابة ريغوني دي أسياجو
350 مل من كريمة الخفق
3 أوراق من isinglass
فينشي شوكولايت شوكولاتة داكنة

هناك 13 تعليقًا:

و & # 39 العطاء مرحبا كيتي ^ _ ^ أنت حقا جيدة. قبلة كبيرة ، نحن طيبون

يا لها من بيلااااااا. أنا أريده أيضا.

Carinaaaaaa. أنت تفعلها لأنك تشعر بذلك ، أعتقد أنني لن آخذها حتى إذا طُلب منك ذلك. في هذه الأمور أنكرت

عزيزي ، إنه مجرد حب. هذه الكعك تبتهج القلب !! قبلاتي يا إيما

يا لها من مرحبا كيتي المحبوب ، أنا أحبها!

كعكة جميلة. وما أجمل أن أتى هالو كيتي إليك. كعكة مثالية بالنسبة لنا تقريبًا. :)

لكن كم هو جميل. وما هي هالو كيتي الرقيقة. ^ _ ^ جيد جدا!

جميلة! لكن كم كنت جيدا.
القبلات الكبيرة

كم هو رائع. أنت جيد جدا :)

أعتقد أن الصغير أشار إلى الدمية :)

برافا ، دقيقي دائمًا يا ميكا :) بيليسيما!

عزيزي ، لقد أصبحت مصممًا جيدًا للكيك بالنسبة لي ومصممًا جيدًا للكيك

يا لها من كعكة هالو كيتي الجميلة ، كاد أن يؤسفني قطعها وإفساد العمل :)
تهانينا أيضا على مدونتك الجميلة!
Ciaooo
لورا


3 مايو 2009

كيك (هالو كيتي ولوبو ألبيرتو)



المكونات:
1 جرة زيت
1 جرة سكر
1 جرة من دقيق جوز الهند
2 برطمان طحين
4 بيضات
كيس واحد من بان ديجلي أنجيلي

حشوة:
كاسترد أو كريمة الشوكولاتة أو كريمة البندق

طوقا:
1 مضيف حسب الذوق

طريقة:
يُمزج الدقيق والزيت والسكر والبيض والخميرة في وعاء. تخلط جيدا ، تصب في مقلاة مدهونة سابقا وتخبز في 180 & # 176 لمدة 45 دقيقة.
عندما تنضج ، اتركها تبرد ، وإذا أردت ، قطّعيها إلى 2 أو 3 أقراص ، وزعي الكريمة التي تختارينها ، وزينيها بالقشدة وزينيها حسب الرغبة.
احفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.


Capricciosa و Pasicciona في المطبخ

مرحبًا يا أصدقاء / لقد نسيت شيئًا مهمًا جدًا ، الشركة زيت دانتي كرمتني بزجاجة من زيت الزيتون البكر الممتاز المخصب بفيتامين د (لمعرفة المزيد ، أحضر لك هذه ): زيت خام مذهل على البروشيتا والحساء. شكرا على هدية عيد الميلاد.

وصلنا إلى المنشور الذي أردت نشره اليوم. حسنًا ، هذه كعكة جميلة جدًا صنعتها في عيد ميلاد ابنة صديقي. أنا لست جيدًا مع الزخرفة بعد ولكن ببطء يمكن أن أصبح طاهياً معجنات أنبوب اختبار !!

وكعكة إسفنجية بسيطة للغاية على شكل قلب مع كاسترد ورقائق الشوكولاتة بالداخل.
دعونا نرى كيف نفعل ذلك.

  • 125 جرام دقيق
  • 125 غرام فرومينا
  • 4 بيضات
  • 250 جرام سكر
  • كيس من مسحوق الخبز
  • 500 جرام من الحليب
  • 120 جرام سكر
  • 1 كيس فانيلين
  • 50 غرام نشاء
  • 4 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة
  • 40 غرام من الكرميس
  • 100 غرام ماء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة

اخفقي البيض مع السكر لمدة 10 دقائق على الأقل بالمخفقة ، إذا كنت ستخفقها لفترة طويلة فلن تحتاج حتى إلى استخدام البيكنج بودر.
يضاف عن طريق نخل الفومينا والطحين الممزوج بالخميرة ، مع التقليب من أعلى إلى أسفل.
دهن مقلاة مقاس 26 سم (إذا صنعت مقلاة مقاس 22 سم فقط نصف الجرعات) وادهنها بالطحين ، صب الخليط وافرده بالتساوي.
طهي لمدة 30 دقيقة على 180 & # 176C وعلى أي حال تحقق من الطبخ باستخدام عود أسنان.


هيلو كيتي كيك - وصفات

صباح الأحد الخير للجميع !!
اليوم سأقوم بنشر الكعكة التي صنعتها لعيد ميلاد بالأمس ، كعكة هالو كيتي لفتاة تبلغ من العمر 5 سنوات.
إنها كعكة بمياه معدنية (للوصفة الأصلية انقر هنا) مع الكاكاو ، مع كريمة الريكوتا ، مغطاة ومزينة بكريمة مخفوقة وموضوعات في MMF.
لنبدأ على الفور بالوصفة.
للقاعدة
المكونات:
5 بيضات (صفار وبياض منفصلان)
200 غرام سكر (الأصلي 340 غرام)
340 غرام طحين 00
40 غرام كاكاو
170 مل زيت أرز (يجب أن يكون من البذور ، لكنه لم يكن في المنزل!)
170 مل من الماء الفوار في درجة حرارة الغرفة
1 كيس من مسحوق الخبز
من أجل فارسيا
المكونات:
4 ملاعق كبيرة 00 طحين
4 ملاعق كبيرة سكر
250 غرام ريكوتا
للديكورات
المكونات:
400 مل كريمة خفق
صبغ
زخارف MMF
طريقة:
يخفق صفار البيض مع السكر ،

إضافة القليل من المياه المعدنية في كل مرة ، وتتألق وتستمر حتى يتضاعف حجمها (قمت بالجلد لمدة 20/25 دقيقة!)

يضاف الدقيق والكاكاو والخميرة بشكل منفصل.

أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى صفار البيض المخفوق مع التحريك برفق باستخدام الخفق من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يتم تفكيك الخليط والتبديل مع الزيت.

أخيرًا نضيف بياض البيض المخفوق حتى يصل إلى ذروته شديدة ، مع التحريك برفق دائمًا بالمضرب ، من الأسفل إلى الأعلى (سيتم خفقه عندما يقلب الوعاء رأسًا على عقب ، ولا يتحرك).

تصب في صينية بحجم 30 سم (أو حتى 32 سم ، كما تقول الوصفة الأصلية!) واخبزيها في فرن محمى على 180 و 176 لمدة 45 دقيقة.

بمجرد إخراجها من الفرن ، دعيها تبرد وحضري كريمة الريكوتا على النحو التالي: اتركي الحليب يغلي ،

نضيف الدقيق والسكر ونعود إلى النار لتكثيف كل شيء. بمجرد أن تصبح سميكة ، ترفع عن النار وتضاف الريكوتا.

قطّعي الكيك إلى طبقتين ورشّيه بالحليب والكاكاو واسكبي الحشوة