وصفات جديدة

امباناداس

امباناداس

استغرق الأمر:

في وعاء ، اخلطي الجبن والملح والدقيق باليد. إذا كانت العجينة طرية جدًا ، أضف المزيد من الدقيق (يعتمد ذلك على مدى رطوبة الجبن) ، وإذا كانت صلبة ، أضف الماء البارد حتى تحصل على عجينة قابلة للتشكيل قليلاً وغير لزجة ، والتي يمكنك دهنها باستخدام الشوبك. . اتركه لمدة 30 دقيقة أثناء الطهي حشوة.

يقطع صدر الدجاج. يقشر البصل ويقطع ناعما.


سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي البصل. يُطهى لمدة دقيقتين ويضاف الفطر المفروم ناعماً. بعد دقيقتين أخريين ، أضيفي اللحم المفروم ، واطهي لمدة 5 دقائق أخرى وأضيفي 50 مل من الماء. اتركه ينضج حتى يتبخر الماء تمامًا ، أضف الثوم المهروس والملح والفلفل والقليل من جوزة الطيب. اتركيه ليبرد قليلاً ثم أضيفي البيض المخفوق قليلاً ومكعبات الجبن الصغيرة. تجانس.

على سطح العمل المطحون بالدقيق ، انشر العجينة بالمسمار ، في ورقة رقيقة ، وبمساعدة وعاء من الحساء ، يتم تقطيع الدوائر في منتصفها تضع الحشوة بملعقة (يتبقى لدي القليل من الحشوة ؛ لقد صنعت صلصة مع الكريمة الحامضة لمعكرونة بيني)

انضم إلى الأطراف المتقابلة واضغط عليها برفق باستخدام شوكة ، لتلتصق جيدًا. ضعي الفطائر في صينية مبطنة بورق الخبز ، ودهنها بفرشاة بيض مخفوقة جيدًا ورشي القليل من الفلفل الحلو.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على نار متوسطة واخبزيها حتى تحمر بشكل جيد. أتركهم في المنتصف حتى يحصلوا على لون جميل على "النعل" ، ثم أتحرك في أعلى خطوة حتى يتحول لونهم إلى اللون البني.

S.O.S:

أضع في وعاء الكريمة الحامضة والملح والثوم والشبت والزيت ، أضع الخلاط وخلطته.

قدميها ساخنة مع صلصة الثوم ، أو باردة مع كوب من الحليب الحلو أو الزبادي.



فيديو: طريقة تحضير امباناداس بالجبن في 10 دقائق سهلة وسريعة (شهر اكتوبر 2021).