وصفات غير عادية

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة توفي

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة توفي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • تشيز كيك توفي

إنها كعكة الجبن بالشوكولاتة السماوية التي تحتوي على طبقة مفاجئة من التوفي وجوز البقان المفروم في الأسفل. للحصول على عرض احترافي ، قم برش القليل من صلصة التوفي للتقديم.

342 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 360 جرام فتات بسكويت شورت بريد بالفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 400 جرام حلوى توفي الألبان ملفوفة بشكل فردي وغير مغلفة
  • 140 مل حليب مبخر
  • 120 جرام جوز البقان المفروم
  • 450 جم جبنة كريمية طرية
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 بيض
  • 80 جرام شوكولاتة سادة

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: 4 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 5 ساعات و 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. في وعاء كبير ، اخلطي فتات البسكويت مع الزبدة المذابة. ضعيها في قاع قالب كعك سبرينغ فورم مقاس 23 سم.
  2. في قدر ثقيل على نار خفيفة ، قم بإذابة حلوى التوفي مع الحليب المبخر. سخني وقلبي باستمرار حتى تصبح ناعمة. تُسكب صلصة التوفي فوق القاعدة ، ويُسكب فوقها جوز البقان المفروم.
  3. في وعاء كبير ، يُمزج الجبن الكريمي والسكر والفانيليا ؛ يخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُخلط جيدًا بعد كل إضافة. تُذوّب الشوكولاتة وتُمزج مع خليط الجبن الكريمي. يُسكب مزيج التشيز كيك بالشوكولاتة على البقان.
  4. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى تتماسك الحشوة. قم بفك الكيك من حواف القصدير ، لكن لا تقم بإزالة الحافة حتى تبرد لمنع السطح من التشقق. يبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.

نصائح مثالية لكعكة الجبن

لا تفرط في الخبز: على الرغم من أنها قد تبدو غير جيدة ، إلا أن كعكة الجبن يتم إجراؤها في الواقع عندما لا يزال المركز متذبذبًا. الحرارة المتبقية "تنتقل" ويستمر المركز في الطهي بمجرد الخروج من الفرن.
أخرجي كعكة الجبن من الفرن لتبرد على الرف ، أو اتركي باب الفرن مغلقًا ، وأطفئي النار واتركي كعكة الجبن تبرد دون أن يزعجها شيء لمدة ساعة على الأقل. هذا يساعد على منع كعكة الجبن من الغرق في الوسط. بعد التبريد ، يجب أن يثبت المركز الذي كان متذبذبًا بشكل جميل!
اخبز في حمام مائي: الطريقة الأكثر فاعلية لخبز كعكة الجبن بالتساوي دون تحمير الجزء العلوي هي الخبز في حمام مائي. نظرًا لأن الماء يتبخر عند نقطة الغليان ، فلن ترتفع درجة حرارة الحمام المائي أبدًا عن 100 درجة مئوية ، بغض النظر عن درجة حرارة الفرن. هذا يعني أن الحافة الخارجية لكعكة الجبن لن تخبز أسرع من الوسط ، مما قد يتسبب في غرقها وتشققها.
الخلط مهم: تأكد من أن الجبن والبيض في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط ، وإلا ستنتهي بكتل في كعكة الجبن. إذا انتهى بك الأمر مع وجود كتل في الخليط ، فقم بتدويره سريعًا في معالج الطعام للحصول على نتائج سلسة كالحرير.
لا تنس البرد: تحتاج كعكة الجبن إلى عدة ساعات حتى تبرد وتتماسك ، مما يجعلها حلوى مثالية للتحضير المسبق.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شاهد كيف!

شاهد الفيديو الخاص بنا لترى كيف تصنع أسهل كعكة شوكولاتة بدون خبز على الإطلاق! شاهد الآن!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(343)

المراجعات باللغة الإنجليزية (267)

ليس مراجعة ، سؤال ؛ هل يمكن تجميد هذا؟ - 21 مارس 2018

good-21 أكتوبر 2016

هذه وصفة سهلة للغاية مع نتائج رائعة. واحدة من أفضل أنواع التشيز كيك. لقد استبدلت المكسرات بقطع الشوكولاتة البيضاء ورشّت عليها بعض الشوكولاتة البيضاء المبشورة. 10 10-29 يوليو 2014


شاهد الفيديو: بلوبيرى تشيز كيك. سهلة سريعة و مزبوطة.. blueberry cheesecake من وصفات علا الحاج (ديسمبر 2021).